【LEPH♦︎食と生活】 土用の丑の日


.
【LEPH♦︎食と生活】
土用の丑の日
昔はこの日に限らず、結構鰻の蒲焼を食べていた記憶があります。この時期になると毎年思うこと。今や鰻は高級食材と化してしまった…
.
我が家の土用の丑の日の夜ごはん。
#発酵たっぷりナスの蒲焼丼
鰻の代わりに精をつけるということで、もち豚もたくさんのっけてスタミナ&疲労回復も!大葉と茗荷の和のハーブの力も借ります
ハチミツを少し多めに入れて甘めの味付けで、僕ちゃんの食いつきが凄い‼️甘辛味つけのナスの下にお肉が隠れてるのを知るや否や、丼抱えて高校生男子並みのかきこみ様口の周りがタレでコントのようになってました
.
#梅サワー を使った #発酵もずく や
#発酵きんぴら #発酵卯の花 など、今日は和食の多い食卓となりました♪
.
今年の夏も既にかなり暑い日が続いているけれど、毎日のごはんをモリモリ食べて、残りの熱い日々を乗り越えられますように
.
#LEPH #レフ
#yoga #ヨガ
#広島 #五日市 #山口
#life
#enjoy
#performanceup
#holistic
#fermentation #発酵
#herb #ハーブ
#spice #スパイス
#phytotherapy #フィトテラピー
#植物療法 #スパイス料理
#健康
#手作り
#麹
#予防医学

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

コメントを残す