【LEPH♦︎食と生活】 畑の収穫野菜ごはん


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【LEPH♦︎食と生活】
先日山口帰省で頂いたお野菜をふんだんに使う🎶
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今年初のそうめん瓜。甘酢でサッパリ頂こう。私の中での最近のアイテム『梅サワー』。昨年だいすけの実家の梅をりんご酢で漬けたものだけど、甘みがついてるし酸味もあるので、ドリンクというよりも調理時に大活躍✨梅サワー自体好きな僕ちゃんはこれで作ったもずく酢が大好き💕梅サワーに塩麹を足して少し水を加えた甘酢に、畑でもいで来たズッキーニの塩揉みを合わせて、これまた畑で収穫したミニトマトを入れて完成🍀
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ピーマンとししとうはニンニクと一緒に丸ごと炊いてへたと種もそのまま頂く‼️夏の定番😋
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そうめん瓜酢の物の残りのズッキーニと畑の茄子、ミニトマトを使って豆腐入り和のガパオライス😋バジルが無かったので青紫蘇で爽やかに🍀
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甘〜いとうもろこしも茹でてかぶりつき🌽
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買い物に行かなくても十分なお野菜。いつもありがとうございます‼️買うよりも味が濃くて美味しい✨✨
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