【LEPH♦︎食と生活】 週一木曜日の一品ごはん


.
【LEPH♦︎食と生活】
今週の #週一木曜日の一品ごはん
全く芸のない #夏野菜の発酵カレーライス
無水でほぼ無油のカレーライス
今回は鶏胸肉で脂も少ないし、油を使わないとどうしてもコクが出にくいので #酒粕たっぷり入れて 助けてもらいます。
.乳酸発酵トマトと乳酸発酵鶏胸肉の漬け汁も使って、使える旨味は逃さない
.
一緒に #発酵丸ごととうもろこしのポタージュ
蒸籠で蒸したとうもろこしを削いで塩麹と牛乳のみで簡単そのままコーンを食べてるスープです。
.
品数少ないけど、夏野菜たっぷりの夜ごはん
.
#かぼちゃで甘みたっぷり
#僕ちゃんもそのまま一緒に頂きました
#LEPH #レフ
#yoga #ヨガ
#広島 #五日市 #山口
#life
#enjoy
#performanceup
#holistic
#fermentation #発酵
#herb #ハーブ
#spice #スパイス
#phytotherapy #フィトテラピー
#植物療法 #スパイス料理
#健康
#手作り
#麹
#予防医学

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

コメントを残す