【LEPH♦︎食と生活】 冷しゃぶサラダ仕立て


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【LEPH♦︎食と生活】
最近暑いから、今夜は #冷しゃぶサラダ仕立て
僕ちゃんの大好きなきゅうりをふんだんに入れてアボカド大葉茗荷の甘酢漬けの千切りをトッピング自家製のシークワーサー&ゆずポン酢をかけていただきます
豚肉の脂が良い具合に抜けてサニーレタスやきゅうりとさっぱりなところにアボカドの良質な脂というコク✨
久々に冷しゃぶ食べたけど、これからの季節はやっぱりこういうおかずも良いなぁ
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#誰かさんはガッツリ油で塩胡椒焼き
#冷しゃぶは脂がもったいないそうです
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