【LEPH♦︎食と生活】 週一木曜日の一品ごはん


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【LEPH♦︎食と生活】
#週一木曜日の一品ごはん
今夜は #乳酸発酵鶏モモ肉の親子丼
産直のお店でせりを手に入れたので、せり入り親子丼
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今回は乳酸発酵させた鶏モモ肉を使ったので、その漬け汁も出汁として利用。塩味濃いので、醤油麹とお醤油は極力控えめにした、塩親子丼
優しい味に仕上がったので、塩辛くならなくて良かった〜と一安心して感想聞いたら、
いつもの方が良いね
だとさ。
やっぱり舌は食べ慣れたものに行き着くようですね
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昨晩たっぷり作った、#肉なし豚汁風味噌汁 は生姜のパンチの効いたダブル蒟蒻仕立て板こんにゃく入れてたの忘れて、蒟蒻素麺入れてにゅうめんっぽくしたかったんだよねこんにゃくの弾力でにゅうめんっぽくはないです
そして、ヨガして暑い体に生姜がさらに追い討ちかける
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今日もたくさん食べました
ごちそうさまでした
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