【LEPH♦︎食と生活】 春の食材ごはん


.
【LEPH♦︎食と生活】
最近とっても暖かな日が続いて、食卓にも春がちらほら🌸
.
野菜全般そこまでお求めやすいわけではないなかで、菜の花がお手頃になって来てルンルンです🎶
このほろ苦さがたまらず大好きです😋今回は里芋の揚げ浸しに、軽く茹でてinしただけ。敢えて花の咲いたもので可愛らしく色添えにも✨
.
わさび菜もたくさん見かけるようになり、八朔と一緒にマリネサラダに。八朔はもうそろそろさようならだけど💦季節の境目はこういうのもアリですね😅
.
先日届いたシフォン型で早速プレーンの米粉シフォンケーキ焼いてみました🎶砂糖の代わりに本みりん煮詰めてアレンジ。メレンゲには塩のみで仕立てました。18センチ型だけど、17センチ型の分量で焼いたので多少高さが……というところですが、優しい甘さの美味しいシフォン出来ました😋
.
#春のほろ苦さ
#春の食材
#心がワクワク
#シフォンケーキもワクワク
#LEPH #レフ
#yoga #ヨガ
#広島 #五日市 #山口
#life
#enjoy
#performanceup
#holistic
#fermentation #発酵
#herb #ハーブ
#spice #スパイス
#phytotherapy #フィトテラピー
#植物療法 #スパイス料理
#健康
#手作り
#麹
#予防医学

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

コメントを残す