【LEPH♦︎食と生活】 米粉のアップルポテトタルト


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【LEPH♦︎食と生活】
今日の食後のデザート
米粉のアップルポテトタルト
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ドデカサイズの紅玉を4玉も入手したので、りんごのスイーツ作らない手はないでしょう
本当はアップルパイが食べたいところ、今日はサツマイモさんをクリームにして、レーズンを敷き、煮りんごにした紅玉を飾りました
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タルト生地にメープルシロップが入っているので、フィリングのサツマイモクリームも、煮りんごも湖塩のみ!ミネラルたっぷりのお塩は時にお砂糖使わなくても十分甘さを引き出してくれます
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タルト生地は前回作った型なしタルトの生地レシピを参考に途中から我流フィリングや仕上げは思いっきりテキトー
焼き時間も勝手な判断で早めに取り出したけど、ちょうど良かったのかな
美味しければそれで良し
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