【LEPH♦︎食と生活】 明けましておめでとうございます

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【LEPH♦︎食と生活】
明けましておめでとうございます🎍
今年も《LEPH♦︎食と生活部門》は食事と日々の丁寧な生活をモットーに活動を続けて参ります✨
どうぞよろしくお願い致します✨
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今年は帰省もなく自宅でのお正月🌄
ということで、発酵おせち&お雑煮です。
お重に詰めたおせちも良いけど、我が家はワンプレートおせち🎶おせちは濃い味が多くて飽きやすいので、自家製発酵調味料で優しく仕上げました🍀
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♢本みりんで炊いた黒豆
♢お豆腐伊達巻
♢金時人参とカブの酢麹千枚漬け
♢ブリのアラで発酵照り焼き
♢紅白なます
♢醤油麹みりんの田作り
♢安納焼き芋金団
♢乳酸発酵鶏の発酵チャーシュー
♢発酵筑前煮
♢乳酸発酵親鶏のお雑煮
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3日前くらいから2〜3品ずつくらい仕込んでタッパーで冷蔵保存すれば、のんびりおせちが作れます😊そんな点からも、いるだけ盛って残りは冷蔵庫で安心のワンプレートおせちは良い🍀
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pic2枚目は僕ちゃん仕様のおせち👦🏼そして、何年ぶりかに夫婦で乾杯🍶
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2021年も美味しいごはんで幸せ💕
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